Senf im PONS Wörterbuch

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Senf m

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Deutsch
Dieser Senf zählt zu den bekanntesten ostdeutschen Produkten.
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Allerdings ist die Landschaft größtenteils durch den intensiven Anbau von Reis, Zuckerrohr, Jute, Tabak und Senf geprägt.
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Einige der Stücke wurden bereits in den 1870er und 1880er Jahren von einem Pfarrer namens Senf ausgegraben und detailliert beschrieben.
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Fünf Verlage waren an der Veröffentlichung des Buches beteiligt: L. Heege (Schneidnitz), Hönsch & Tiesler (Dresden), Feodor Reinboth (Leipzig), Schloemp (Leipzig) und Gebrüder Senf (Leipzig).
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Genauso ist für die meisten Konsumenten Senf mit Würstchen mehr wert als Senf pur.
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Die Zutaten werden mit Salz und Senf gewürzt und in Essig konserviert, dann meist in Dosen gelagert.
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Rippchen werden meistens warm zu Sauerkraut und Kartoffelbrei oder Brot serviert, teils aber auch kalt mit Senf zu Brot, Brötchen oder Kartoffelsalat.
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Auch bei der Zubereitung der Salatsauce gibt es mehrere Varianten, etwa bei einem Salat mit einem Honig-Senf-Dressing.
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Der scharfe, malzig-bräunliche Senf wird aus brauner und gelber Senfsaat hergestellt.
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Das Unternehmen bietet neben Brot und Backwaren auch Teigwaren, Fertig-Teige, Pizzen (frisch und tiefgekühlt), Tiefkühlwaren, Senf und glutenfreie Produkte an.
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"Senf" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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