Crêpe в PONS речника

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Crêpe Примери от PONS речника (редакционно проверени)

Crêpe de Chine
крепдешин м к

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немски
Es handelt sich um einen dünnen Crêpe in einer Orangenlikör-Orangensaft-Sauce, der flambiert wird.
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Als wichtigste Neuerung in der 2000er Ausgabe erhält jeder Spieler einen Crêpe.
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Sie ist die herzhafte Variante der im deutschen Sprachraum bekannteren Crêpe.
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Es wird auch als Abseitenkrepp oder Crêpe reversible bezeichnet, weil beide Warenseiten rechtsseitig verwendet werden können.
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Es ist für seine Crêpes und Waffeln bekannt, deren Getreide aus biologischem Anbau stammen.
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Die Oberfläche ist etwas glatter, nicht so körnig wie bei echtem Crêpe-Gewebe.
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Außerdem ist bei einer Crêpe-Pfanne die Hitze nicht so gleichmäßig verteilt wie bei einer Crêpière mit gusseiserner Platte.
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Damit die Crêpes dünn und gleichmäßig werden, wird der flüssige Teig zügig mit einem Teigrechen verstrichen.
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Es kommt dem französischen Galette nahe und wird häufig als chinesischer Crêpe bezeichnet.
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Zum Auftragen des Teigs wird ein Teigrechen verwendet, wodurch die Crêpes und Galettes sehr dünn werden.
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