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Würze <-, -n> [ˈvʏrtsə] SUBST f

1. Würze (Würzmischung):

Würze

2. Würze (Aroma):

Würze eines Gerichts
saveur f
Würze eines Weins

würzen [ˈvʏrtsən] VERBE trans

Expressions couramment utilisées avec Würze

in der Kürze liegt die Würze prov

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand
Die entstandene Würze wird filtriert und durch Geschmacksverstärker wie Mononatriumglutamat, Aromastoffe und Salz ergänzt.
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Dieses dunkle Sesamöl dient nicht direkt zum Kochen, sondern wird Gerichten in kleinen Mengen als Würze zugegeben, vor allem in der asiatischen Küche.
de.wikipedia.org
Beim Zubereiten der Würze wird der Zucker gelöst.
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Das Fruchtfleisch ist von gelblich-weißer Farbe und wird als saftig und säuerlich, aber mürbe und ohne Würze beschrieben.
de.wikipedia.org
Fein gehackte Fenchelblätter nimmt man in geringer Menge zum Würzen von Suppen, Salaten, Mayonnaisen und für die „Sauce vinaigrette“.
de.wikipedia.org
In der saarländischen Küche sind besonders geschmacksintensive Würzen beliebt.
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Der abgekühlten Würze wird vor der Hauptgärung flüssiger Kandiszucker hinzugegeben.
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Durch die vier bis sechs Monate dauernde Reifung und Lufttrocknung erhält der Käse seine besondere Würze.
de.wikipedia.org
Ketchup wurde seinerzeit noch „nicht als Sauce, sondern als Würze zum Abrunden von Gerichten verwendet“.
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Er kann wie Petersilie oder Blattsellerie zum Würzen oder als Tee-Aufguss verwendet werden.
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"Würze" dans les dictionnaires unilingues allemand


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