„Kefir“ kelimesinin çevirisi Almanca » Türkçe sözlüğünde

Kefir <-s, -s> ISIM m

Kefir

kefir

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Almanca

Seitdem ist der Kefir oft auf seine gesundheitliche Wirkung hin untersucht worden.

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So wurde bereits früh die Ethanolgärung zur Bier- und Weinherstellung und die Milchsäuregärung z. B. zur Konservierung von Milch durch Ansäuerung (Joghurt, Kefir) genutzt.

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Unproblematisch gestaltet sich auch das Verspeisen von lebenden Milchsäurebakterien, die bei der Herstellung von Sauermilchprodukten wie Kefir, Dickmilch und Joghurt verwendet werden.

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Auch können Kokosmilch und andere Pflanzendrinks zu Kefir fermentiert werden.

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Da sich die heute übliche pasteurisierte oder ultrahocherhitzte Milch nicht säuern lässt, trinkt man stattdessen oft Buttermilch oder Kefir.

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Kefir hat die Fähigkeit, pathogene Mikroorganismen zu unterdrücken.

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Ein alkoholhaltiges Lebensmittel ist der aus Milch gewonnene Kefir.

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Der Kefir wird mit einem Sieb unter leichtem Schütteln von den blumenkohlartigen Kefirknollen getrennt.

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Der Kefir sollte wenigstens 16 Stunden fermentieren, besser jedoch 24 bis 36 Stunden.

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Er kann auch aus Kefir hergestellt werden.

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