„Tomatensauce“ kelimesinin çevirisi Almanca » Türkçe sözlüğünde

Tomatensauce ISIM dişil

Tomatensauce

domates sosu

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Almanca

Das Anrichten erfolgt ohne Tomatensauce.

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Tomatensauce ist eine einfache, auf gekochten, passierten Tomaten basierende Sauce aus der italienischen Küche, die die Grundlage vieler Gerichte wie z. B. Spaghetti alla napoletana bildet.

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Allen Varianten ist gemeinsam, dass das Fleisch nach kurzem Anbraten zusammen mit Knoblauch, Kräutern, Tomatensauce und Wein längere Zeit geschmort wird.

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Seine Tomatensauce aus passierten Tomaten, Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch und Basilikum ist noch heute die Basis vieler italienischer Gerichte.

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Ebenso ist die Zubereitung mit Tomatensauce üblich, genauso wie die Verwendung für andere Polpette-Gerichte der italienischen Küche.

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Tomatensauce wurde nach den alten Rezepten hergestellt, ohne chemische Zusätze, mit dem Konservierungsmittel (Kaliumsorbat).

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Die Kohlrouladen werden in Tomatensauce gedünstet oder in cremiger Sauce, die auch Pilze enthalten kann, serviert.

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Die Zubereitung des Gerichts ist aufwändig, da eine Tomatensauce gekocht und das Gemüse vorgegart (meist gebacken) werden muss.

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Abschließend wird passierte Tomatensauce hinzugefügt und mit Rosenpaprika oder Cayennepfeffer abgeschmeckt.

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Außerdem wurde die Menge von Tomatensauce sowie Kräutermischung reduziert, der Preis blieb jedoch gleich.

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