Ce cultivar fameux présente de longues branches souples portant de gros bouquets d'églantines semi-doubles, de couleur blanc ivoire teinté de rose pâle.
Amateur de jazz manouche, il s'oriente dans certaines compositions vers un répertoire qui en est teinté : À tout' berzingue, sorti en 1969, par exemple.
Leur démarche planifiée s'inspire d'une conception de la vie monastique teintée d’érémitisme et de cénobitisme où le travail manuel tient une place essentielle.
Cette espèce a les ailes blanches, parfois teintées de rose, avec trois traits gris clair sur les ailes antérieures et deux sur les ailes postérieures.
