„mayalanma“ kelimesinin çevirisi Türkçe » Almanca sözlüğünde

mayalanma ISIM

mayalanma

Gärung dişil

Tek dilli örnekler (PONS yazı işleri tarafından onaylanmamıştır)

Türkçe

Japonya’daki en eski suşi tipi, narezuşi, bu mayalanma işlemine en yakın türdür.

tr.wikipedia.org

Suşi halen balık ve pirincin mayalanması ile yapılırken, mayalanma süresi kademeli olarak azaltılmış pilavı da balık ile beraber yenmeye başlanmıştır.

tr.wikipedia.org

Başlarda fokurdayan eriyik fermantasyonun (mayalanma) sonunda fokurdamayı keser.

tr.wikipedia.org

Ancak böyle bir kurutma esnasındaki mayalanma ile serbest hale geçmektedir.

tr.wikipedia.org

Muromachi döneminde (1336 - 1573), oşisuşi yapımında mayalanma nihayet tamamen bırakılarak pirinç sirkesi kullanımına geçilmiştir.

tr.wikipedia.org

Süresi az da olsa hala mayalanma süreci ile hazırlandığından, dönemin lokantalarının vitrinlerinde müşterilere suşinin ne zaman çıkacağına dair ilgilendirme yazıları asılmıştır.

tr.wikipedia.org

Pasteur, mayalanma olayında ve bulaşıcı hastalıklarda mikroorganizmaların sorumlu olduğunu ispatladı.

tr.wikipedia.org

Bu uzun mayalanma sürecinin sonunda balık ince dilimlenir; tek başına servis edildiği gibi başka yemeklerin içinde de kullanılabilir.

tr.wikipedia.org

Fermantasyon ya da mayalanma, bir maddenin bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek ve köpürerek kimyasal olarak çürümesi olayıdır.

tr.wikipedia.org

Bunun yanında serbest halde yıkılmadan kalın bağırsaklara ulaşan laktoz buradaki bakteriler tarafından mayalanma işlemine uğrar ve ortaya hidrojen gazı çıkar.

tr.wikipedia.org