Definitionen von „Filet“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

das Fi·let <-s, -s> [fiˈleː]

(franz.) GASTRO

ein zartes Stück Fleisch ohne Knochen bzw. ein Stück Fisch ohne Gräten

■ -braten, -stück, Fisch-, Schweine-, Rinder-

Beispielsätze für Filet

■ -filet

■ -angel, -filet, -gerät, -zucht

■ -brötchen, -filet, -gericht, -markt, -semmel, -suppe, -vergiftung

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Zum Schluss werden die Filets vom Rumpf abgetrennt und die Gräten werden soweit wie möglich entfernt.

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Der Filet-Tüll bezeichnet einen Tüll mit annähernd quadratischen Öffnungen und ist in der Regel zum Besticken geeignet.

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Pferdesteaks werden hauptsächlich aus dem Filet, dem Hinter- und Vorderrücken, der Oberschale und der Hüfte geschnitten.

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Bei einigen Flugzeugen ist es mit einem Filet nach vorne verlängert.

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Gehandelt werden eingelegte Sardellen vor allem als Filets in grobem Salz oder in Pflanzenöl.

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Das breitere, hinten liegende Ende eines Filets wird Filetkopf oder Chateaustück genannt; aus ihm werden Filetsteaks wie z. B. Chateaubriands geschnitten.

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Er wird meist als gebratenes Filet serviert, typischerweise zusammen mit halbierten Bananen.

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Verkauft wird es als Filet, Steak und Bratenfleisch.

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Im Handel werden Tintenfische im Ganzen oder zerteilt (Fangarme, Ringe, Filets), frisch, gefroren (teilweise vorgegart), geräuchert oder als Konserve angeboten.

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Abhängig von der Region wird auch oft Lammfleisch angeboten (Keule und Filet).

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