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Zusätzlich kann man mit verschiedenen Gewürzen (Chilipulver, sauer eingelegten Chillistücken, Fischsauce und Zucker), die in kleinen Schälchen auf jedem Tisch stehen, je nach Geschmack nachwürzen.
de.wikipedia.org Er ist stabil unter neutralen und leicht sauren Bedingungen, hydrolysiert aber rasch unter alkalischen Bedingungen.
de.wikipedia.org Der menschliche Geschmackssinn kann lediglich zwischen süß, sauer, salzig, bitter und umami unterscheiden.
de.wikipedia.org Hierbei kam heraus, dass einem süßen oder sauren Geschmack eher ein hoher Ton zugeordnet wurde und einem bitteren oder umami Geschmack ein tiefer Ton.
de.wikipedia.org Von hier aus besteht ein fließender Übergang zur Mooranlage, die ein nährstoffarmes und saures Hochmoor umfasst.
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