| ich | pökle / pökele |
|---|---|
| du | pökelst |
| er/sie/es | pökelt |
| wir | pökeln |
| ihr | pökelt |
| sie | pökeln |
| ich | pökelte |
|---|---|
| du | pökeltest |
| er/sie/es | pökelte |
| wir | pökelten |
| ihr | pökeltet |
| sie | pökelten |
| ich | habe | gepökelt |
|---|---|---|
| du | hast | gepökelt |
| er/sie/es | hat | gepökelt |
| wir | haben | gepökelt |
| ihr | habt | gepökelt |
| sie | haben | gepökelt |
| ich | hatte | gepökelt |
|---|---|---|
| du | hattest | gepökelt |
| er/sie/es | hatte | gepökelt |
| wir | hatten | gepökelt |
| ihr | hattet | gepökelt |
| sie | hatten | gepökelt |
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Das Räuchern und das Pökeln sind alternativ und werden nur zur Geschmacksveredelung angewendet.
de.wikipedia.org Die Schlegel werden vor dem Räuchern bis zu drei Wochen lang in kühlen Räumen gepökelt.
de.wikipedia.org Meist wird das Fleisch zuvor noch leicht gepökelt.
de.wikipedia.org Nachdem das Pökeln von Schweinefleisch Salz erfordert, stieg auch der Bedarf an diesem Rohstoff deutlich.
de.wikipedia.org Bei der Vorbereitung pökelt man das Schulter- und Backenfleisch für ca. 12 Stunden und gart es in Wasser vor.
de.wikipedia.org İnternetten örnekler (PONS yazı işleri tarafından onaylanmamıştır)
[...]
www.abraham.de Fünf Wochen lang wird er mit Knochen gepökelt und anschließend weitere vier bis fünf Wochen über Buchenholz und Wacholderreisig geräuchert.
[...][...]
It is salted on the bone for five weeks, then smoked for another four to five weeks over beech wood and juniper twigs.
[...][...]
www.abraham.de Ammerländer Schinken werden zunächst trocken gepökelt und reifen etwa 12 Wochen.
[...]
Ammerländer ham is first dry salted and then matured for approx. 12 weeks.
[...]
www.abraham.de Fünf Wochen lang wird er mit Knochen gepökelt und anschließend weitere vier bis fünf Wochen über Buchenholz und Wacholderreisig geräuchert.
[...][...]
It is salted on the bone for five weeks, then smoked for another four to five weeks over beech wood and juniper twigs.
[...][...]
www.abraham.de Ammerländer Schinken werden zunächst trocken gepökelt und reifen etwa 12 Wochen.
[...]
Ammerländer ham is first dry salted and then matured for approx. 12 weeks.