Sugar intake in the daily diet is significantly higher than that taken by a few globules.
In very severe cases, the dilution may be taken as drops in water or over lactose.
Myth 9.
www.hpathy.deDer Zuckerkonsum durch die Nahrung ist beträchtlich höher als durch die wenigen Globuli.
In sehr ernsten Fällen kann die Verdünnung als Tropfen nach Auflösen in Wasser oder mit Hilfe von Laktose verabreicht werden.
Mythos 9.
www.hpathy.deThe amount of lactose contained in cheese depends on the type of cheese in question :
All hard cheese and sliced cheese varieties (e.g. Emmental, Tilsiter, Gouda, Maasdam) and all soft cheese varieties (e.g. Brie, curd, feta) contain no lactose or only a very low level.
In any case the lactose content is less than 1 g/100 g.
www.hochland-group.comWie viel Milchzucker im Käse enthalten ist, hängt damit ganz von der jeweiligen Käsesorte ab :
Alle Hart- und Schnittkäsesorten (z.B. Emmentaler, Tilsiter, Gouda, Maasdamer) sowie alle Weichkäsesorten (z.B. Brie, Weißkäse, Feta) enthalten keine oder nur sehr geringe Mengen Laktose.
In jedem Fall liegt der Gehalt hier unter 1 g/100 g.
www.hochland-group.comThe big classic
Deli Reform Margarine, with a delicate hint of butter, is made from purely vegetable-based, non-hydrogenated oils and fats and is free from preservatives, lactose and gluten.
It is very low in sodium and contains the valuable vitamins A, D and E.
www.walter-rau.deDer Klassiker im Großformat
Deli Reform Margarine, mit feiner Butternote, wird aus rein pflanzlichen, ungehärteten Ölen und Fetten hergestellt und ist frei von Konservierungsstoffen, Laktose und Gluten.
Sie ist sehr natriumarm und enthält die wertvollen Vitamine A, D und E.
www.walter-rau.deLabelling
In Germany the Society of Food Chemistry Division’s working group ”Nutritional Issues” published a policy document in 2005 specifying the labelling of foods containing lactose (Lebensmittelchemie 59, 45[2005]).
www.produktqualitaet.comKennzeichnung
In Deutschland hat die Arbeitsgruppe der Lebensmittelchemischen Gesellschaft „Fragen der Ernährung“ im Jahr 2005 ein Positionspapier zur Kennzeichnung zu den Angaben von Laktose in Lebensmitteln veröffentlicht (Lebensmittelchemie 59, 45 [2005])
www.produktqualitaet.comLactase enzyme is then added to the milk to break down the remaining lactose into simpler forms which the body can absorb.
So what you get is delicious Arla Lactofree®, which has all the taste and nutritious goodness of regular milk, just without the lactose*.
Lactofree
www.arla.comDann werden Enzyme hinzugesetzt, die die verbliebene Laktose in eine einfache, vom Körper verwertbare Form umwandeln.
Arla Lactofree® ist also köstliche Milch mit all den Vorzügen normaler Milch, nur ohne Laktose*.
Lactofree
www.arla.comWhat does lactose intolerance mean ?
Lactose intolerance means that your body does not tolerate lactose or tolerates only little lactose ( milk sugar ).
Milk sugar is contained in milk and dairy products, like cheese and yoghurt and all groceries produced of it ( among other things pizza and chocolate ).
www.gazi.deWas bedeutet Laktoseintoleranz ?
Laktoseintoleranz bedeutet, dass der Körper keinen oder nur wenig Laktose ( Milchzucker ) verträgt.
Milchzucker ist in Milch und Milchprodukten wie Käse und Joghurt und allen daraus hergestellten Lebensmitteln ( u.a. Pizza und Schokolade ) enthalten.
www.gazi.deThen you can go on to discover our spacious terrace, offering spectacular views over the roofs of Geneva, the cathedral, the lake and of course the famous Jet d’eau fountain.
On request we serve gluten free bread and lactose free milk
Kitchen and laundry room.
www.hotel-bel-esperance.chEntdecken Sie danach unsere geräumige Terrasse mit Blick über die Dächer von Genf, auf die Kathedrale, den See und natürlich auf die berühmte Wasserfontäne, den Jet d’eau.
Auf Anfrage haben wir Brot ohne Gluten und Milch ohne Laktose zur Verfügung.
Küche & Waschmaschinenraum.
www.hotel-bel-esperance.chAt the Fraunhofer IGB we are currently working on wild-type and protease-deficient strains of Kluyveromyces lactis and Pichia pastoris as eukaryotic expression strains.
Kluyveromyces lactis, a non-methylotrophic yeast, can be cultivated and induced with various sugars, such as lactose from whey waste material.
With Pichia pastoris, a methylotrophic yeast is employed.
www.igb.fraunhofer.deGegenwärtig arbeiten wir am Fraunhofer IGB mit wildtypischen und proteasedefizienten Stämmen von Kluyveromyces lactis und Pichia pastoris als eukaryotische Expressionsstämme.
Kluyveromyces lactis kann mit verschiedenen Zuckern wie Laktose aus Molkereststoffen kultiviert und induziert werden.
Mit Pichia pastoris wird eine methylotrophe Hefe verwendet.
www.igb.fraunhofer.deIf the temperature is too high ( 70 degrees centigrade or above ) the proteins start to coagulate and the milk froth collapses.
The lactose also begins to burn, which gives the milk and milk froth a bitter aftertaste.
Note:
www.alfredo-espresso.comBei zu hoher Temperatur ( über 70 Grad Celsius ) beginnt das Eiweiß zu gerinnen und der Milchschaum fällt zusammen.
Auch die Laktose (Milchzucker) beginnt zu verbrennen, wodurch die Milch und der Milchschaum einen bitteren Beigeschmack bekommen.
Wichtig:
www.alfredo-espresso.comcontains 11 selected probiotic bacteria strains with a special combination in a high concentration
is free of animal protein, gluten, milk, yeast and lactose
www.hlh-biopharma.deEnthält elf ausgesuchte probiotische Bakterienkulturen in einer besonderen und hochkonzentrierten Kombination
Ist frei von Hefe, Gluten, Laktose, Fruktose
www.hlh-biopharma.deTo make clarified butter, butter is melted with hot steam at 40 to 50 ° C.
The water, milk protein, and lactose are then separated by centrifugation.
The butterfat is reheated in a vacuum boiler to approx. 100 ° C.
www.ritter-sport.deZur Herstellung von Butterreinfett wird Butter bei 40 bis 50 ° C mit heißem Dampf geschmolzen.
Durch Zentrifugieren werden aus der geschmolzenen Butter das Wasser, das Milcheiweiß und der Milchzucker abgetrennt.
In einem Vakuumkessel wird das Butterfett dann nochmals erhitzt, diesmal auf ca. 100 ° C.
www.ritter-sport.deLactose
Lactose can be economically produced thanks to concentration, crystallization and washing on the production line.
A particularly high yield of up to 80 percent can be attained if de-calcium phosphatization based on the GEA Westfalia Separator principle, nanofiltration together with electrodialysis and an ion exchanger are integrated into traditional processes.
www.westfalia-separator.comLaktose
Durch Konzentration, Kristallisation und Waschung wird in den Prozesslinien Milchzucker auf hochwirtschaftliche Weise gewonnen.
Eine besonders hohe Ausbeute von bis zu 80 Prozent lässt sich erzielen, wenn in den herkömmlichen Prozess eine De-Calcium-Phosphatierung nach dem Prinzip von GEA Westfalia Separator, eine Nanofiltration sowie eine Elektrodialyse und ein Ionenaustausch integriert wird.
www.westfalia-separator.comIf the temperature is too high ( 70 degrees centigrade or above ) the proteins start to coagulate and the milk froth collapses.
The lactose also begins to burn, which gives the milk and milk froth a bitter aftertaste.
Note:
www.alfredo-espresso.comBei zu hoher Temperatur ( über 70 Grad Celsius ) beginnt das Eiweiß zu gerinnen und der Milchschaum fällt zusammen.
Auch die Laktose (Milchzucker) beginnt zu verbrennen, wodurch die Milch und der Milchschaum einen bitteren Beigeschmack bekommen.
Wichtig:
www.alfredo-espresso.comSo the lactose level in cheese is constantly reduced, the more mature the cheese becomes.
The amount of lactose contained in cheese depends on the type of cheese in question:
All hard cheese and sliced cheese varieties (e.g. Emmental, Tilsiter, Gouda, Maasdam) and all soft cheese varieties (e.g. Brie, curd, feta) contain no lactose or only a very low level.
www.hochland-group.comKäse verliert also mit zunehmender Reifedauer immer mehr Laktose.
Wie viel Milchzucker im Käse enthalten ist, hängt damit ganz von der jeweiligen Käsesorte ab:
Alle Hart- und Schnittkäsesorten (z.B. Emmentaler, Tilsiter, Gouda, Maasdamer) sowie alle Weichkäsesorten (z.B. Brie, Weißkäse, Feta) enthalten keine oder nur sehr geringe Mengen Laktose.
www.hochland-group.comGive the hedgehog fresh water to drink.
The lactose in milk makes it indigestible for hedgehogs and will give them diarrhoea, which can lead to enteritis and infections which can be lethal.
Put the water in a solid, flat-bottomed glass or earthenware bowl.
www.pro-igel.deZu Trinken bekommt der Igel frisches Wasser.
Milch ist bewirkt wegen des für Igel unverträglichen Milchzuckers Durchfall, in der Folge Darmentzündungen und Infektionen, die tödlich enden können.
Das Wasser reicht man in kippsicheren, flachen Glas- oder Porzellannäpfen.
www.pro-igel.deWhey concentrate is obtained by means of ultrafiltration.
In this process the little whey molecules – water, minerals and lactose – pass through the pores of a membrane while proteins are retained.
But here the proteins are only concentrated as a whole, but not separated according to functional protein fractions.
www.igb.fraunhofer.deMolkekonzentrat wird über Ultrafiltration gewonnen.
Bei diesem Verfahren passieren die kleinen Moleküle der Molke – Wasser, Mineralstoffe und Milchzucker – die Poren einer Membran, während Proteine zurückgehalten werden.
Allerdings werden die Proteine dabei nur in ihrer Gesamtheit konzentriert, nicht aber nach funktionellen Proteinfraktionen abgetrennt.
www.igb.fraunhofer.derecovery, lactose, food industry, concentration, crystallization and washing
Concentration, crystallization and washing allow lactose to be obtained economically and reliably in the GEA Westfalia Separator Group process lines
GEA Westfalia Separator Group
www.westfalia-separator.comherstellung, gewinnung, milchzucker, laktose, konzentration, kristallisation, waschung
Durch Konzentration, Kristallisation u. Waschung wird in GEA Westfalia Separator Group Prozesslinien Milchzucker (Laktose) wirtschaftlich gewonnen
GEA Westfalia Separator Group
www.westfalia-separator.comAs these solid materials do not disperse evenly in water we use lactose as carrier medium.
We grind one part of solid material with nine parts of lactose in a porcelain mortar for one hour.
This is called trituration.
www.dr.hauschka-med.deDa sich diese Feststoffe in Wasser nicht gleichmäßig verteilen, nehmen wir als Trägermedium Milchzucker.
In einem Porzellanmörser verreiben wir einen Teil Feststoff mit neun Teilen Milchzucker eine Stunde lang.
Diese Methode wird Trituration genannt.
www.dr.hauschka-med.deThe wastewater discharged from the production of dairy products such as cheese, quark and yoghurt typically contain lactose, proteins and milk fats as well as surfactants and disinfectants from cleaning the production plants.
Cheese production also results in whey, a watery solution, which besides milk proteins contains mainly lactose.
The disposal of this wastewater is very cost-intensive due to the high chemical and biological oxygen demand.
www.igb.fraunhofer.deDie Abwässer bei der Herstellung von Milchprodukten wie Käse, Quark und Joghurt enthalten typischerweise organische Verunreinigungen wie Milchzucker, Proteine und Milchfette, dazu Tenside und Desinfektionsmittel aus der Reinigung der Produktionsanlagen.
Bei der Käseherstellung entsteht zudem Molke, eine wässrige Lösung, die neben Milchproteinen vor allem Milchzucker enthält.
Aufgrund des hohen chemischen und biologischen Sauerstoffbedarfs bereiten große Molkereibetriebe ihr Abwasser mit biologischen Klärstufen auf.
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