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Übersetzungen für „cuisson“ im Französisch » Deutsch-Wörterbuch (Springe zu Deutsch » Französisch)

cuisson [kɥisɔ͂] SUBST f

2. cuisson (durée):

[temps de] cuisson
[temps de] cuisson du pain, gâteau

3. cuisson sans Pl TECH:

Brennen nt
cuisson (processus)
à cuisson ferme (pommes de terre) f GASTRO
à cuisson assez ferme (pommes de terre) f GASTRO
à cuisson farineuse (pommes de terre) f GASTRO

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Französisch
On appelle également « étuver » la pratique de ce type de cuisson.
fr.wikipedia.org
Mais la température n'influe pas que sur le niveau de cuisson, des températures élevées modifient la couleur et l'aspect du riz.
fr.wikipedia.org
Elles n'ont pas de tenue en cuisson et se "défont".
fr.wikipedia.org
On suppose que la première manière de cuire ces riz sauvages est la cuisson à la vapeur.
fr.wikipedia.org
Par exemple, la cuisson de la viande, largement pratiquée par l'humain est unique dans la nature.
fr.wikipedia.org
L'échange entre l'aliment et le liquide de cuisson sont favorisés.
fr.wikipedia.org
La digestibilité de l'amidon est améliorée par la cuisson à la vapeur.
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Le bouquet d'un vin et ses arômes s'évanouissent à la cuisson tandis que celle-ci concentre sa structure et exhale les qualités liées à son terroir.
fr.wikipedia.org
Le même jus de cuisson, lorsqu'il est mélangé à de la farine et du lait, constitue la base de la sauce à la saucisse.
fr.wikipedia.org
Ainsi cette vaisselle est faite avec des émaux rouges qui se sont transformés en émaux verts et bruns à la cuisson.
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