charcuterie in the Oxford-Hachette French Dictionary

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British English

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French
Pastırma, bastırma ou pasturma, est une charcuterie composée de la viande rouge de bœuf fortement pressée et séchée à l'air, de la cuisine anatolienne.
fr.wikipedia.org
Les véritables producteurs de charcuterie corse tentent de lutter contre cette fraude, qui constitue une forme d'appropriation de la tradition culinaire corse.
fr.wikipedia.org
En 1997 la marque abandonne les polyphosphates dans la charcuterie.
fr.wikipedia.org
Ces charcuteries étaient suspendues au plafond de la cuisine, proche de la cheminée.
fr.wikipedia.org
Sous cette marque sont commercialisés des produits de charcuterie et des produits traiteurs en libre-service.
fr.wikipedia.org
Chaque région et chaque pays possèdent leurs spécialités en matière de triperie et de charcuterie tripière.
fr.wikipedia.org
Éviter la consommation de produits de charcuterie consommés crus comme les lardons, le bacon, le jambon, etc.
fr.wikipedia.org
Le nitrite de sodium est utilisé dans la fabrication de la plupart des charcuteries, à la fois comme conservateur alimentaire et comme conservateur de couleur.
fr.wikipedia.org
Ce territoire a été défini par le climat favorable aux salaisons et par la réputation de leurs charcuteries et leur concentration dans ce petit périmètre.
fr.wikipedia.org
Les cornichons accompagnent naturellement les plats de charcuterie du matin.
fr.wikipedia.org

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