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„Garzeit“ kelimesinin çevirisi Almanca » Türkçe sözlüğünde (Türkçe » Almanca e atla)

Garzeit ISIM f

Garzeit
piş(ir)me süresi

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Almanca
Die höhere Dampftemperatur ist die Ursache für die kürzeren Garzeiten von Druck-Dampfgaren im Vergleich zu Dampfgaren bei Umgebungsdruck.
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Die Erdballen gaben die Hitze kontrolliert ab und mit etwas Übung war es möglich, die Temperatur und Garzeit zu steuern.
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Charakteristisch für die Zubereitung ist (wie bei vielen osteuropäischen Suppengerichten) die lange Garzeit bei geringer Hitze.
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Durch den hermetischen Verschluss des Kochgefäßes werden dabei allerdings Dampftemperaturen von etwa 120 °C erreicht, was die Garzeit erheblich verkürzt.
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Die Garzeit der eingeweichten Samen beträgt ungefähr zwei Stunden.
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Sie hängt vor allem mit dem Mischungsverhältnis der Komponenten und der Garzeit zusammen.
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Danach wird Gemüse entsprechend der jeweiligen Garzeit in den Topf gegeben.
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Es empfiehlt sich, die Narbenschenkel einige Minuten in etwas warmem Wasser einzuweichen und mit der Flüssigkeit gegen Ende der Garzeit dem Gericht zuzugeben.
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Danach werden die Fische und Meeresfrüchte mit der längsten Garzeit beigefügt.
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In Fonds, Suppen und Punsch kocht man Nelken im Ganzen mit und entfernt sie am Ende der Garzeit.
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