Darüber hinaus steht sie im Gegensatz zu seinem kulinarischen Grundprinzip, die Zutaten so wenig wie möglich zu verändern, bevor ein Gericht serviert wird.
Doch auch in der klassischen Küche sind Laborgeräte und ihre Artverwandten weit verbreitet; allen voran das Wasserbad, das so genannte Bain-Marie, zum schonenden Garen oder Warmhalten von Speisen.
Küchenchef Ulrich Riedel
www.atmosafe.netMoreover, it conflicts with his basic culinary principle to modify the ingredients as little as possible before serving a dish.
But even in classic cooking, laboratory devices and similar equipment, especially waterbaths, the so-called Bain-Marie, are used for gentle cooking or keeping food warm.
Ulrich Riedel
www.atmosafe.netBir kelime, bir kelime grubu veya bir çeviri mi eklemek istiyorsunuz?
Bize yeni bir kelime gönderebilir.PONS'un bu kaydında bir hata olduğunu düşünüyorsanız burada bir not bırakabilir veya düzeltmek için bir öneride bulunabilirsiniz:
Çevirileri nasıl kelime antrenörüne aktarabilirim?
Kelime listesindeki kelimelere sadece bu tarayıcıda erişilebileceğine dikkat edin. Kelime antrenörüne aktarıldıkları anda her yerde erişilir hale gelirler.