Als langjähriges Vorstandsmitglied der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung hat sich Paolo für die Überbrückung der Wissenschaft für das Laienpublikum eingesetzt.
Aktuell leitet er SwissFIR ( Swiss Food Information Resource ) an der ETH , wo er sich kürzlich der Consumer Behaviour Gruppe angeschlossen hat .
Paolo ' s Hauptinteresse ist das Zusammenspiel von Ernährung, Gesundheit und physischer Aktivität, und folglich vertritt er überzeugt einen Paradigmawechsel in der Ernährungswissenschaft:
www.sfsn.ethz.chAs a longstanding board member of the Swiss Nutrition Society, Paolo also devoted himself to bridging the gap between science and the general population.
He currently leads the Swiss Food Information Resource at the ETH where he recently joined the Consumer Behavior Group .
Paolo s main interest is the interplay between foods, health and physical activity and consequently he is a firm promoter of the ongoing paradigm shift in nutrition science: the turning away from considering single nutrients as the nutrition-related substances relevant for health.
www.sfsn.ethz.chAs a longstanding board member of the Swiss Nutrition Society, Paolo also devoted himself to bridging the gap between science and the general population.
He currently leads the Swiss Food Information Resource at the ETH where he recently joined the Consumer Behavior Group .
Paolo s main interest is the interplay between foods, health and physical activity and consequently he is a firm promoter of the ongoing paradigm shift in nutrition science: the turning away from considering single nutrients as the nutrition-related substances relevant for health.
www.sfsn.ethz.chAls langjähriges Vorstandsmitglied der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung hat sich Paolo für die Überbrückung der Wissenschaft für das Laienpublikum eingesetzt.
Aktuell leitet er SwissFIR ( Swiss Food Information Resource ) an der ETH , wo er sich kürzlich der Consumer Behaviour Gruppe angeschlossen hat .
Paolo ' s Hauptinteresse ist das Zusammenspiel von Ernährung, Gesundheit und physischer Aktivität, und folglich vertritt er überzeugt einen Paradigmawechsel in der Ernährungswissenschaft:
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