Dabei hat sich gezeigt, dass die Vorgänge zur Freisetzung von Brom an das Tageslicht gebunden und daher photochemische Prozesse involviert sind.
Vor allem aber konnte nachgewiesen werden, dass die Bromemission stark von dem pH-Wert der Schnee- oder Eisprobe abhängig war.
„Je ,saurer‘ die jeweilige Probe ausfiel, desto größer war die Freisetzung von Brom.
www.uni-heidelberg.deIt appears that the bromine-release processes are correlated to daylight, and thus involve photochemical reactions.
Most importantly, however, the team was able to prove that the bromine emissions depended heavily on the pH value of the snow or ice sample.
“The more acidic the sample, the more bromine was released.
www.uni-heidelberg.deIm Innenraum sind vier Probehalterungen an Wägezellen angebracht, auf denen die standardisierten Eisproben langsam vor sich hinschmelzen.
Im Abstand von wenigen Sekunden wird von jeder Eisprobe das Gewicht sowie die unmittelbare Umgebungslufttemperatur gemessen und mittels der Kameras eine Aufnahme gemacht, während die im Messraum herrschende Luftfeuchtigkeit erfasst wird.
Diese sogenannten Rohdaten bilden die Grundlage für die Berechnung der Charakteristiken wie Formerhaltung, Schaumstabilität und Tropfverhalten.
www.atmosafe.netIn the inner chamber, four sample holders are attached to the weighing cells, where the standardised ice cream samples can melt slowly.
With an interval of several seconds, each ice cream sample is weighed, the ambient air temperature measured and a picture is taken with a camera, while the humidity in the measurement chamber is monitored.
These so-called raw data form the basis for calculating the product characteristics of form and foam stability and dripping behavior.
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