Im Magen beginnt die Eiweißverdauung.
Der Magensaft enthält das Enzym Pepsin und verdünnte Salzsäure, die das Enzym aus seiner Vorstufe, dem Pepsinogen, aktiviert.
Im Versuch wird gekochter Fisch in Reagenzgläser mit Wasser, Enzymlösung, Salzsäure und einem…
www.phywe.deThe digestion of proteins begins in the stomach.
The gastric juices contain the enzyme pepsin along with diluted hydrochloric acid, which activates the enzyme from its precursor, pepsinogen.
In the experiment, boiled fish is added to test tubes with water, enzyme solution, hydrochloric…
www.phywe.debewirkt eine rasche effektive pH-Absenkung des Verdauungsbreis im Magen
unterstützt die Eiweißverdauung, indem durch die pH-Senkung die schnellere Bildung des Enzyms Pepsin unterstützt wird
verbessert die Leistungsparameter, Futteraufnahme, tägliche Zunahmen und Futterverwertung
www.miavit.deSecures a rapid pH-lowering of the stomach content
Supports protein digestion through lowering pH, consequently supporting the formation of pepsin
Improves performance, feed intake, daily gain and feed conversion
www.miavit.deSchwann studierte Medizin an der Berliner Universität unter Johannes Müller, ein genialer Universitäts-Lehrer, der viele deutsche Physiologen des 19. Jahrhunderts unterrichtete.
1836, noch an der Uni in Berlin, entdeckte er im Magensaft Pepsin, ein Verdauungsenzym für Eiweisse.
Es war das erste Enzym, das aus einem tierischen Gewebe dargestellt werden konnte.
www.merke.chSchwann studied medicine at the University of Berlin under Johannes Muller, a brilliant university teacher, teaching many German physiologist of the 19th Century.
1836, still at the university in Berlin, he discovered in the gastric juice pepsin, a digestive enzyme for protein.
It was the first enzyme that could be presented from an animal tissue.
www.merke.chDa viele Proteine unter spezifischen Bedingungen Fibrillen bilden, können die Forscher ihr neues Konzept zudem auf andere Nahrungsproteine ausdehnen und Ei-, Blutserums- oder Soja-Proteine einsetzen . Weitere Proteinarten verwendbar
Die Beta-Lactoglobulin-Fibrillen, welche die Forscher in dieser Arbeit verwendeten, lassen sich spezifisch mit Pepsin, einem Verdauungsenzym aus dem menschlichen Magen, auflösen.
Würden Fibrillen anderer Proteinarten im neuen Nanokomposit verwendet, könnte die Methode zur Messung der Aktivitäten auf eine Vielzahl verschiedener Enzyme ausgeweitet werden.
www.ethlife.ethz.chIn view of the widespread tendency of proteins to form fibrils, under specific conditions, this concept can be extended, in principle to other food proteins, such as those found in eggs, blood serum and soy.
The beta-lactoglobulin fibrils used in the work lead by Mezzenga are digested specifically by pepsin, an enzyme present in the stomach to enable the digestion of several food components.
However, varying the protein types could provide a new method of targeting a much larger class of enzymes.
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