„Kreuzkümmel“ kelimesinin çevirisi Almanca » Türkçe sözlüğünde

Kreuzkümmel ISIM m

Kreuzkümmel

kimyon

Kreuzkümmel ISIM

Kullanıcı sözlük maddesi

Kreuzkümmel (Gewürz) eril

kimyon

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Almanca

Zutaten sind Hackfleisch vom Rind, feiner Bulgur, Zwiebeln, Knoblauch, scharfe Paprikapaste, Tomatenmark, Zitronen, gemahlener Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Salz, gemahlener Koriander, scharfes Paprikapulver und Petersilie.

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Weitere Volksnamen sind Kookäem, Kookämer, Schwarzkümmel, schwarzer Kreuzkümmel.

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Zur Zubereitung werden gegrillte und gehäutete Auberginen püriert, mit Sesampaste vermengt und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zitronensaft gewürzt.

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Kreuzkümmel und Kümmel gehören zwar beide der Familie der Doldenblütler, jedoch verschiedenen Gattungen an und unterscheiden sich auch stark im Geschmack.

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Zum Schluss kann das Ganze garniert werden, in der Regel mit Petersilie, scharfem Paprikapulver, Kreuzkümmel und/oder Gewürzsumach bestreut.

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Schottischer Liebstöckel schmeckt und riecht wie Petersilie oder Sellerie, die Samen schmecken ähnlich wie die vom Bockshornklee oder Kreuzkümmel.

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Weitere Zutaten sind Zucker, Fenchelsamen, Süßholzwurzeln, verschiedene andere Kräuter (wie Thymian, Salbei, Beifuß, Bohnenkraut, Kreuzkümmel, Tausendgüldenkraut), Wasser und Alkohol.

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Verwendete Gewürze sind scharfe Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer, oft in Form einer Würzpaste.

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Anschließend werden Tomaten, Tomatenmark und Gewürze wie Knoblauch, Kreuzkümmel und Pfeffer hinzugefügt.

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Neben Erdnüssen gehören Wasser, Milch, Kokosmilch, Zwiebeln, Knoblauch und andere würzende Zutaten (z. B. Koriander, Kreuzkümmel, Chilipulver, brauner Zucker und Zitronengras) zu den verbreiteten Zutaten.

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