As soon as you get the fish home, carefully remove any guts, rinse it under running water then pat dry.
Store the fish in the lower part of the refrigerator, wrapped in tinfoil, and use it within three days at the most.
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www.slowfood.comSobald Sie zu Hause sind, nehmen Sie ihn sorgfältig aus, spülen Sie ihn mit fließendem Wasser ab und trocknen ihn.
Im unteren Teil des Kühlschranks ist er dann, in Alufolie eingewickelt, bis zu höchstens drei Tagen haltbar.
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www.slowfood.comThe almonds enter the mixture during candying with honey or with a syrup made of sugar and honey.
Once cooking is completed, the mixture is cut into small lozenges which are wrapped in tinfoil or placed in tins or wooden boxes lined with aluminium or lacy paper, until they harden and become more compact as they cool.
Aranzada is best stored in the refrigerator.
www.sardegnaturismo.itDiese werden beim Kandieren mit Honig und einem Sirup aus Zucker und Honig in die Masse gegeben.
Danach wird die Masse in kleine rhombenförmige Stücke geschnitten und in Alufolie oder in einer Blech- oder Holzschachtel, die mit Alufolie oder Spitzenpapier ausgelegt wurde, verpackt, bis sie nach dem Auskühlen fest wird.
Die Aranzada wird vorzugsweise im Kühlschrank aufbewahrt.
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